¿Qué significa carotina? (.NET)


carotina [ca-ro-ti-na]
(Esta palabra proviene del latín carōta, zanahoria).

[sustantivo femenino] Pigmento de color anaranjado contenido en la zanahoria, la remolacha y otros vegetales. Químicamente es un lipoide que pertenece al grupo de los carotinoides. Tiene gran importancia biológica porque una de sus formas (β) es una provitamina de la vitamina A.

[sustantivo femenino] Pigmento amarillo anaranjado de ciertos vegetales, como la zanahoria.


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