¿Qué significa cacao? (.NET)


cacao [ca-ca-o]
(Esta palabra proviene del nahua cacáhua).

[sustantivo masculino] Planta de la familia esterculiáceas, originaria de África y América tropicales. Árbol de hojas grandes y flores pequeñas y blancas, situadas en las ramas y axilas de las hojas, posee unos frutos en forma de calabaza, envueltos por una cubierta rojiza, que contienen numerosas semillas. Éstas son ovoidales y están protegidas por una capa mucilaginosa; son muy apreciadas, hasta el punto de que algunas culturas las han utilizado como monedas. Una vez fermentadas y secadas al sol, se desprenden fácilmente de su tegumento; después de tostadas, se extraen de ellas los principales ingredientes del chocolate y la manteca de cacao (utilizada en pastelería, perfumería, etc. ), así como un alcaloide, la teobromina, de acción diurética y excitante.

-  Semilla de esta planta. Tiene forma de almendra, con una cubierta delgada, de color pardo, que encierra un meollo amargo, aromático y aceitoso de color castaño oscuro. De la materia grasa que contiene se extrae la manteca de cacao.

-  Polvo soluble comestible que se extrae de esta semilla.

-  Moneda ínfima de los aztecas que consistía en granos de cacao.

-  [figurado] y familiarmente Barullo, jaleo.

[sustantivo masculino] Arbolillo tropical de fruto en baya con muchas semillas que constituyen el principal ingrediente del chocolate.


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