¿Qué significa encallarse? (.NET)


encallarse [en-ca-llar-se]

(Esta palabra proviene del latín incallāre, endurecer).

- [verbo pronominal] Dicho de un alimento: Endurecerse por quedar interrumpida su cocción.

- [verbo pronominal] antiguo encallecer. Esta palabra es usada en Andalucía.


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