¿Qué significa cabrales? (.NET)


cabrales [ca-bra-les]

[sustantivo masculino] Queso duro, prensado y salado, originario del municipio de su mismo nombre; preparado con leche de vaca, oveja y cabra mezcladas, y curado a baja temperatura.

Cabrales

Municipio español de la provincia de Oviedo; 2 900 h. Incluye varios núcleos de población dispersa. Gran riqueza de ganado vacuno y fabricación de queso. Explotación forestal (bosques de castaños, robles y hayas). Industria maderera.


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