¿Qué significa caldo? (.NET)


caldo [cal-do]
(Esta palabra proviene del latín caldus, caliente).
(Ver también presa de caldo).

[sustantivo masculino] Líquido que resulta de cocer en agua la vianda.

-  Aderezo de la ensalada o del gazpacho.

-  En México, jugo o guarapo de la caña.

-  Cualquiera de los jugos vegetales destinados a la alimentación, y directamente extraídos de los frutos: como el vino, aceite, sidra, etc. Suele emplearse en [plural]

-  c. bordelés: nombre con que son designados varios líquidos que contienen sulfato de cobre en disolución y se utilizan para impedir el desarrollo del hongo microscópico que produce el mildiu de la vid.

-  c. de cultivo: líquido convenientemente preparado para favorecer la proliferación de determinadas bacterias.

[sustantivo masculino] Líquido en el que se ha cocido una vianda.

-  Cualquier jugo vegetal empleado en la alimentación (aceite, vino, sidra, etc. ).


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