¿Qué significa ajiaco? (.NET)


ajiaco [a-jia-co]
(Proviene de la palabra ají).

[sustantivo masculino] Salsa que se usa mucho en América y cuyo principal ingrediente es el ají.

-  Especie de olla podrida usada en América, que se hace de legumbres y carne en pedazos pequeños, y se sazona con ají.

[sustantivo masculino] Salsa de América cuyo principal elemento es el ají.

-  Especie de olla podrida que se prepara en América con legumbres, carne en pequeños trozos y sazón de ají.

-  Estar o ponerse ajiaco: colérico o de mal humor.


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