¿Qué significa biocatalizador? (.NET)


biocatalizador [bio-ca-ta-li-za-dor]

[adjetivo] y [sustantivo masculino] Cualquier sustancia orgánica de acción catalizadora que utilizan los organismos vivos para posibilitar las reacciones químicas de su metabolismo en condiciones compatibles con la vida. En efecto, la mayor parte de las reacciones vitales conocidas sólo son reproducibles en el laboratorio a gran temperatura y presión y se obtienen rendimientos prácticamente nulos, mientras que en los seres vivos, los mismos procesos se verifican a temperatura ambiente o algo superior (37 °C), a la presión atmosférica y con rendimientos notables. Ello es posible gracias a la presencia de los b. o enzimas específicos que se unen con los sustratos rebajando su energía de activación con lo que se optimizan y rapidizan las reacciones. Sin embargo, los b. no pueden catalizar reacciones termodinámicamente imposibles, es decir, que todas las reacciones catalizadas deben ser posibles espontáneamente y la modificación sólo será en su velocidad. →enzima.


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