¿Qué significa amonificación? (.NET)


amonificación [a-mo-ni-fi-ca-ción]

[sustantivo femenino] Proceso formador de amoniaco por descomposición microbiana de la materia orgánica. La a. se puede verificar a partir de las excretas animales por bacterias que descomponen la urea en amoniaco y dióxido de carbono o bien que pueden respirar o fermentar el ácido úrico. Sin embargo, la mayor parte de la a. se realiza sobre los cadáveres y restos de animales y vegetales por acción de un amplio número de microorganismos. El primer paso de la a. consiste en la hidrólisis de las proteínas y proteidos, su deaminación y aprovechamiento de las moléculas sencillas. En condiciones anaerobias muchas veces en lugar de amoniaco se forman aminas malolientes que luego, en presencia del aire, se oxidan en amoniaco.


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