¿Qué significa aminoácido? (.NET)

aminoácido [a-mi-no-á-ci-do]
(Esta palabra proviene del inglés aminoacid, y este de amino-, amino-, y acid, ácido).

[sustantivo masculino] Nombre genéripo de los ácidos carboxilicos que poseen un grupo amino. A excepción del primer término de la serie, todos los demás poseen por lo menos un átomo de carbono asimétrico que confiere poder rotatorio a la molécula, por lo que existen formas dextrógiras y levógiras. Según el pH del medio en que se encuentran se disocian como ácidos o como bases: para cada a. existe un pH tal que determina que las disociaciones ácidas y básicas se equilibren y está entonces desprovisto de carga eléctrica (punto isoeléctrico). Los grupos principales son hidrosolubles; sin embargo, según los radicales, pueden cobrar cierta lipofilia. En alcohol son prácticamente insolubles mientras que se disuelven en ácidos y álcalis. Los a. se encuentran libres, en pequeñas asociaciones o bien constituyendo los polipéptidos y las proteínas. Cuando están libres se pueden separar por fraccionamiento, e incluso cristalizar; para obtenerlos de las proteínas se debe recurrir a la hidrólisis química (mediante ácidos concentrados) o biológica (mediante enzimas proteolíticos). Para los animales existen unos diez a. que son esenciales y deben adquirirse con la alimentación; las proteínas normales de animales y vegetales están constituidas por la combinación de unos veinticinco aminoácidos, pero se conocen más de un centenar en los seres vivos.

Más información:

• Ver en RAE el significado de "aminoácido".
• Ver en Wikipedia el significado de "aminoácido".
• Sugerencias:
  • amín
  • Amín al-Juli
  • Amin Dada
  • amina
  • Amindivas
  • aminoácido
  • aminoaciduria
  • aminoazobenceno
  • aminofenol