¿Qué significa alpechín? (.NET)

alpechín [al-pe-chín]
(Esta palabra proviene del árabe hispánico alpič ín, este del mozárabe péč, alquitrán, y este del latín pix, picis, pez, con el suf. romance -ín).

[sustantivo masculino] Líquido oscuro y fétido que sale de las aceitunas apiladas, antes de la molienda, y cuando, al extraer el aceite, se las exprime con auxilio del agua hirviendo.

[sustantivo masculino] Agua fétida que expelen las aceitunas apiladas.

Más información:

• Ver en RAE el significado de "alpechín".
• Ver en Wikipedia el significado de "alpechín".
• Sugerencias:
  • alpechín
  • alpechín
  • alpechinera
  • alpende
  • alpende
  • alpendre
  • Alpera
  • alpérsico
  • Alpes